大蒜是个宝！ 射阳县四明镇农民“十边地”里种大蒜

        （张永成）大蒜是一种较高的经济作物。近年来，射阳县四明镇农民在家前屋后、沟渠路边以及的不易耕作的“十边地上”上种植大蒜，既使“鸡零碎角”田得到充分利用，又拓宽了农民致富路。

     图为塘东村蒜农戴启平等人正在大蒜田锄草

    大蒜还有一定的药用价值。“大蒜中含有一种叫做硫化丙稀的辣素，对于病原体和寄生虫都有很好的杀灭的作用，可以预防感冒、咳嗽，咽喉肿痛等”，北京中医药大学东直门医院肾病内分泌科主任医师景录先在网络视频讲课中介绍说，因为大蒜中含有锗或者硒等微量元素，所以可以抑制肿瘤和肿瘤细胞的生长。试验发现，全世界最具有抗癌潜力的植物大蒜应该排在首位。