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盐食记第一期家常豆腐羹舌尖上的美食
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发表时间:2018-10-17 10:48作者:高兰

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各位看官大人好!

盐食记是一档记录盐城地方美食的微视频节目。用爱去记录家乡的美食是我们多年来的一个心愿。现在我们来了!

盐都水乡这方水土养育了我们。这里的美食印刻在了每个生活在这片土地的人们身上。无论走去海角天涯,无论到了什么年纪,那番滋味始终或徘徊在舌尖,或深埋于心田。渐渐的增添了一种乡愁,淡淡的却永远挥之不去……

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这就是我们制作这档节目的源动力,也是我们节目名称的来源。愿爱与美食伴我们同行,让我们重拾那熟悉的味道,感受家乡的美好。

真诚的希望您能喜欢,并关注盐食记公众号。我们愿倾听每一位热爱家乡美食朋友的声音,您的每个点赞,都是我们继续前行的动力。

盐城,一个让人打开心扉的地方!欢乐水乡,盐都欢迎您!

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                                                                    ——盐食记团队


盐食记 第一集 家常豆腐羹

羹汤,是盐城人饭桌上司空见惯的一道菜,看似平凡却不简单。洁白的芋头丁、嫩滑的豆腐、鲜香的肉丁配上葱姜香菜,便可烹制出这道菜肴。

就是这样一道豆腐羹使得多少异乡的游子魂牵梦萦,这是家乡的味道。洗手做羹,这一碗小小的羹汤包含的是浓浓的爱。

正值金秋十月,螃蟹上市。这次我们烹饪时,在这道家常豆腐羹中加上些许蟹黄做点缀,使得口感更为丰富和微妙。